1.首先墻面地面往往是改造的重點，承重墻不能拆除對于舊廚房的改造，老的沙灰墻容易老化，導致墻面開裂，裝修時如果墻面基底較好，可以進行貼布防裂處理。如果涉及到廚房墻面的拆除，首先要清楚廚房墻壁是否為輕體墻，經過物業公司同意后再拆除;如果墻壁為承重墻，就不能進行拆墻改造。
2.此外，翻新時室內水路管道可改為PPR管。廚房有水管、、暖氣管等，不小心就會造成泄露與污染。舊房子的管道一般為鑄鐵管或鍍鋅管，容易銹蝕，會出現漏水、暖氣管跑水等問題，因此可改為PPR管。但是如果房子較新，管道也要做相應的漏水檢查。
3.防水是廚房改造必須要考慮的問題，并且單路供水要改成雙路供水防水。一些老房曾經做過防水，但經過幾年十幾年，可能防水失去作用;加上拆除地磚時不注意，也可能會破壞防水，所以在做避水試驗前應檢查防水是否損壞。如果防水有損，在改造廚房前必須重新做防水。舊樓房的廚房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，好能增加一個熱水管道。如果洗衣機必須放在廚房中，必須再接一個上水管。
4.用電安全也要擺在首位，對于老房子的電線，必須要換成國家標準電線，在墻里埋線時必須穿套PVC絕緣管。線路盡量減少接頭，如果必須接線，配點線路要打好接頭，做好絕緣和防潮。老廚房的電路布局弱點甚多，強電很難符合現代家庭的用電需求，弱電也基本不到位，電路里的鋁芯線、線徑細小的電線都是被淘汰的對象。
